上元教育营养师培训告诉你：营养实践课的内容是什么？

上元教育营养师，营养实践课程由理论和技能两部分组成。其理论部分有医学基础、营养基础、食品营养基础和膳食营养指导四个章节，本技术部分有8个章节，即膳食调查与评价、饮食指导与评价、营养与疾病、运动与营养、中药营养与女性营养与健康、家庭食品与食品安全、烹调营养指导

营养师培训运用营养学和保健‌‌食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业人才。 培训教材及师资力量：本期培训以营养师统一教材，采用面授辅导相结合的方式进行培训，并给予临床实践训练和指导。 培训内容:1.膳食调查和评价：食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价；  2.人体营养状况测定和评价：人体体格测量、常见生物样品的收集和保存；3.营养咨询和教育：营养与食品安全知识咨询、营养教育；4.膳食指导和评估：营养和食物需要目标设计、食谱编制、食谱营养评价和调整；5.食品营养和评价：食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑；6.社区营养管理和营养干预：营养与健康信息的收集、营养与健康档案的建立和管理、营养干预方案设计和实施；7.考前理论辅导、模拟测试、实践技能考试程序、辅导及模拟测试。
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